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Selezione, raccolta e riciclo dell'EPS presso il Mercato ittico di Milano
| ID BP |
864
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| Organizzazione |
AIPE – Associazione Italiana Polistirene Espanso |
| Localizzazione della buona pratica |
Milano (Milano) |
| Lingua originale della buona pratica |
Italiano
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| Area | |
| Settore | |
| Partners | |
| Target Groups |
Il progetto è rivolto ai mercati ittici all'ingrosso e a tutti gli operatori commerciali che lavorano in questi ambiti. Inoltre può essere potenzialmente esteso ai loro clienti (pescherie, ristoranti...) che possono conferire al mercato stesso le cassette di pesce dopo l'utilizzo
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| Livello di Applicazione |
Città
Filiera
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| Ambito tematico |
Approccio Integrato per Filiera o Settore
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| Durata |
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| TRL |
non inserito
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Motivazione
Il Mercato Ittico di Milano è il principale centro di distribuzione all’ingrosso in Italia e tra i più grandi mercati europei. All’interno di esso vengono commercializzate annualmente oltre 10.000 tonnellate di prodotto, con una media di oltre 30 tonnellate giornaliere, che viene conservato prevalentemente attraverso le cassette pesce in polistirolo (EPS). Le cassette pesce in EPS giunte a fine vita non venivano differenziate.
Il progetto ha l'obiettivo di sviluppare e promuovere su larga scala la raccolta e il riciclo dell'EPS all'interno del Mercato Ittico di Milano
Descrizione
Si è proceduto all’analisi dei flussi di gestione del fine vita delle cassette in EPS, che presentava 60 cassonetti per indifferenziati in cui venivano conferite anche le cassette e raccolta dei rifiuti che avveniva una volta al giorno.
Lo studio ha portato alla realizzazione di un nuovo protocollo:
Assegnazione di 1 porta big-bags ad ogni grossista
Posizionamento di 4 porta big-bags presso ogni accesso al mercato ittico e di 6 porta big-bags esterni per gli ambulanti
Coinvolgimento di una PEPS (piattaforma per la raccolta e il riciclo dell'EPS.
Eliminazione del problema dell’odore del rifiuto in fase di stock per il riciclo
Il nuovo modello di gestione dei rifiuti prevede che le cassette pesce in EPS dopo l'uso vengano differenziate quotidianamente nei big bags, senza dover essere lavate e stoccate, e ritirate da un’azienda PEPS, dove l’EPS viene frantumato e compattato per essere poi trasformato in materia prima seconda.
Risultati
Grazie al nuovo sistema oltre 200 tonnellate annue di cassette pesce in EPS conferite in precedenza a raccolta indifferenziata, vengono oggi raccolte separatamente e avviate a completo riciclo, presso il Mercato Ittico di Milano.
Dei 60 cassonetti indifferenziata iniziali, ne sono rimasti solo 10. Il mercato è più ordinato e pulito.
La società proprietaria del rifiuto ( Mercato ittico di Milano ) ha avuto una convenienza economica per il minor costo di gestione dei rifiuti
Condizioni per la replicabilità
Disponibilità di un hub dove operano uno o più operatori distributivi che utilizzano grandi quantitativi di cassette o comunque imballaggi in EPS. L'attività potrebbe essere replicata all'interno di mercati ittici (all'ingresso e non) o mercati rionali alimentari stabili (per esempio mercati coperti), dove ci siano spazi per conservare le cassette post uso in attesa del ritiro per opera di una PEPS presente sul territorio
Barriere, criticità, limiti
- Cambiamento comportamentale